No. 8

EATEN Fat

€17,00

Wenn es um das Thema Fett in unserer Ernährung geht scheiden sich die Geister. Unabhängig ob gesund oder nicht, Emelyn Rude berichtet in der 8. Ausgabe des EATEN-Magazins über die Berechtigung und Verwendung von Fett früherer Küchen, die Entstehung der japanischen Koch- und Esskultur rund um Wagyu & Co. sowie die „Geburt“ der Avocado, die noch bis heute mit ihren Fetten in vielen Kreisen als wahre Superfrucht gesehen wird.

  • Einblick in verschieden Formen von Fetten
  • Die Verwendung verschiedener Kulturen
  • Liebevolle Inllustrationen

 

Englisch | Summer 2020 | Softcover | 128 Seiten | 19,5 x 24 cm | 3x jährlich

ISBN 9-772575-651000

Du hast bei all den Geschichten und Theorie rund um unsere Nahrungsmittel Lust auf Essen bekommen? Dann lege doch einfach selbst Hand an und entdecke unsere Bücher zum Thema Food & Drinks.

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